大正時代から続く「民宿なかいえ」では、シニアカムソリエの女将と元SL機関士の旦那か真心込めておもてなしいたします。
たまには日々の喧騒から離れ、ほっと心からやすらぐひとときを過ごしてくださいね。
新鮮な海鮮料理や冬の味覚のカニ料理を、お腹一杯になるまでお召し上がりください。
カニソムリエは、カニのさばき方や観光客をもてなす作法はもちろん、この地域の歴史や文化についても熟知した、言わばホスト役。
新温泉町・浜坂観光協会が地元の民宿・旅館経営者らを対象に2005年秋から続けてきたカニソムリエ育成事業の集大成「カニソムリエ検定試験」に合格することがカニソムリエへの関門でした。
出題内容はカニの生態から、この地域の地理・歴史に関する問題まで幅広く、この二年間の実技と座学を合わせた約30回の講習会をもとに地元の専門家が作成した計百問からなり、八十問以上の正解で合格となりました。
カニソムリエの厳選した極上の松葉カニをご堪能ください
昭和37年国鉄豊岡機関区に入社。
機関助士を経てSL10年乗務。
SL（86、96、C55、C58、C57、D51）、DC、DL、ECの車種に
乗務。
平成12年にJR西日本を退職。
退職後、家業を継ぐ
